"春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，是大家都知道的养生经验，肾是我们体内主水的器官，如果肾脏一旦出现问题，身体也出现异常，所以肾脏的好坏是判断一个人身体是否健康的标准之一，所以在日常生活中一定要把养肾工作做到位。
肾中精气藏得充足，才能保证身体健康，冬天养肾不仅能增强人体抵御寒冷的能力，而且还可提高人体免疫力和抗病力，延缓衰老。
但是很多人不知道应该如何在冬季养肾，现在正值冬季，蓉儿为大家分享4食物，建议每周吃一次，补肾健脾，强筋壮骨。
一、淮山药
推荐食谱【糖醋山药】
食材：山药2根、红枣1把、黑芝麻5克、玉米淀粉适量、番茄酱、白糖、白醋、生抽、清水
1、山药两根，清洗干净后削皮，再切成小块儿，一把红枣，加一勺面粉清洗干净；
2、起锅烧水，加一勺盐，水开后倒入山药，大火焯水3分钟，焯水后捞出来过一下凉水，让山药降一下温，然后沥水备用。
3、准备些玉米淀粉，把焯过水的山药放进去，均匀的裹上一层玉米淀粉，接着起锅倒油，油温6成热下入山药炸，用中小火慢慢炸5分钟，炸到颜色金黄焦脆后就可以了。
4、接着准备一个碗，倒入番茄酱、白糖、白醋、生抽、清水，搅拌均匀后糖醋汁就做好了，另起锅烧油，倒入调好的糖醋汁，小火煮开后继续熬，熬至浓稠后倒入炸好的山药，翻炒均匀后再倒入红枣和黑芝麻，继续翻炒两分钟就可以出锅了。
二、黑米
推荐食谱【黑米饭】
食材：紫米200克 、糯米200克、100克红糖、300克芋头、300克紫薯、100克牛奶、红枣、葡萄干、枸杞、芒果干、猪油
1、紫米200克 ，糯米200克，淘洗干净后加水提前泡一夜，泡好后沥干水分，然后倒入大碗里，加100克红糖搅拌均匀，
2、300克芋头和300克紫薯，清洗干净后上锅大火蒸20分钟，关火后取出来先剥皮，然后倒入料理机里面，加100克牛奶，一起打成细腻的紫薯芋泥；
3、准备点红枣、葡萄干、枸杞、芒果干，芒果干用剪刀剪成小长条，红枣、葡萄干、枸杞用清水洗掉表面的灰尘，接着准备一勺猪油，用开水隔热化开，然后准备一个大碗，先刷上一层猪油，碗底均匀的摆上果干；
4、然后舀入一大勺糯米铺平整，中间再舀入紫薯芋泥，接着再次舀入剩余的糯米，压平整后盖上保鲜膜，然后扎孔透气，接着就可以开始蒸了，冷水上锅，中火蒸2个小时；
5、蒸好后找一个盘子倒扣出来就可以了，好吃的黑糯米饭就做好了。
三、韭菜
推荐食谱【韭菜炒鸡蛋】
食材：韭菜1把、4个鸡蛋、10克淀粉、30克清水
1、韭菜1把，洗净后控干水分切小段，叶子和梗子装的时候要分开；
2、接着碗里打4个鸡蛋，加一勺盐后先搅散，另准备一个碗，加10克淀粉、30克清水，搅拌均匀后直接倒入蛋液里面，搅拌均匀后起锅烧油，小火倒入蛋液，等到蛋液凝固后再炒成鸡蛋块儿；
3、接着继续起锅烧油，油热下韭菜梗，炒至断生后再下韭菜叶子，继续翻炒30秒后把鸡蛋倒进来，再加盐、鸡精调味儿，翻炒均匀后就可以出锅装盘了，
4、黑木耳
推荐食谱【腐竹炒木耳】
食材：木耳适量、腐竹适量、1根儿胡萝卜、1根儿黄瓜、2个青椒、淀粉水
调料：1勺生抽、半勺米醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、少许清水
1、木耳和腐竹提前先用冷水泡2个小时，接着我们准备配菜：1根儿胡萝卜和1根儿黄瓜，削皮后去头去尾，然后斜着切成小段，最后切成薄片，再切两个青椒；
2、另准备一个碗，碗中加一勺淀粉、半碗清水，拌匀调成淀粉水，另一个碗中加一勺生抽、半勺米醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐、少许的清水，搅拌均匀后备用；
3、现在的腐竹和木耳也泡好了，我们先把里面的水分挤出来；
4、起锅热油，下蒜末葱花炒出香味，然后把木耳、腐竹和胡萝卜加进来一起翻炒2分钟，炒到胡萝卜稍微有点变软了就把调好的酱汁倒进来，接着把黄瓜和青椒加进来继续炒1分钟，最后倒上淀粉水勾个芡就可以出锅啦；
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