养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享中老年秋冬季养生保健食谱，补虚养身滋阴健脾，强筋骨助健康，希望大家喜欢并从中受益。
补虚养身、骨质疏松、滋阴、消化不良食谱--清蒸虫草煮鸡
准备食材：素鸡400克，冬虫夏草10克，香菇(鲜)50克，冬笋50克，豌豆苗50克，盐3克，料酒10克，胡椒粉2克，姜5克。
做法步骤：
1、把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块，把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用，将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用；
2、把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐一清洗干净，将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草、姜片间隔着码在上面，注入素汤，一定要与素鸡相平；
3、把素鸡上屉蒸40分钟，取出，拣去姜片，另将素汤上火烧开，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。
气血双补、肾调养、骨质疏松、胃炎食谱--鱼香豆腐煲
准备食材：咸鱼80克，猪肉(肥瘦)250克，豆腐(北)250克，姜10克，大蒜(白皮)10克。
做法步骤：
1、洗净咸鱼肉，切粒，猪肉洗净，剁烂成茸，加味拌过，豆腐在清水中泡过，每件豆腐切开两边，放在瓦缸内；
2、烧热锅，下油，入下姜，蒜茸爆香，放入肉松、咸鱼肉煮爆至香，铲起放在豆腐上面，注入半碗清水，原煲煮十分钟，调适味，加些葱段，原煲上席即可食用。
减肥、骨质疏松、高血压、健脾开胃食谱--豆腐皮拌莴笋
准备食材：油皮200克，莴笋300克，香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克。
做法步骤：
1、豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干，大葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮切成丝，莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分；
2、豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可食用。
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