路姐小厨房每天分享营养健康的美食
人们不可缺少的“保健食品“，对异物也有比较显着的化解功能，治感冒咳嗽。
【白菜炒木耳】所需材料：白菜心1个、黑木耳（干）1把、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、米醋几滴、
做法步骤：
1.我们先要把黑木耳放在温水中泡发2-3小时，然后再把黑木耳洗净，大一些的黑木耳，撕成小朵。
3.把白菜片成片，白菜叶和白菜帮的部位分开放，把白菜用片成片，白菜更容易入味，白菜叶和白菜帮分开放，炒制时，先炒白菜帮再炒白菜叶，这样，白菜帮和白菜叶的熟制时间一样，白菜叶就不会炒过火，白菜吃着口感脆爽。这是炒白菜的小窍门。
4.炒锅内加入适量的油烧热，下入葱花，蒜片，干辣椒段爆香。
5.再下入白菜帮大火翻炒1-2分钟。再下入木耳一起翻炒，将白菜帮炒制断生。
大白菜素有“平民菜”和“百搭菜”的美名，价格实惠，搭配方法多样，耐储存受到人们的喜欢，从营养角度看，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化，正好大白菜来助一臂之力。 单一的大白菜太普通，搭配上木耳，就成了一道制作简单的家常菜，上次在饭店吃的一份20元呢，不是说原材料有多值钱，而是这个搭配，清热解毒，口味鲜美，对于护肤、养颜、润肠排毒等都有作用，还能预防和治疗便秘呢。
