原创、食品级保健食品，多吃它，省去1年的医药费，独家芝麻香菇沙拉。
或许你有过这样一种情况，去菜市场看着琳琅满目的各类蔬菜，却又无从下手，对于快节奏生活的我们，很多时候不希望在做饭上花费太多的时间，今天与大家分享一道美食，
只需少量配料，只用10分钟，这款既经济可口带有芝麻酱的香菇沙拉，可以在一周中的任何一个晚上为您的晚餐增光添彩。
您是蘑菇的忠实粉丝吗？如果您不是，大可以先了解下蘑菇的功效如何？
蘑菇富含抗氧化剂，维生素B和多种神奇营养素。并含有能够增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长等生理活性的化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。食用有防癌之功效。，有抗衰老、护肤、延年益寿、美容等，是理想的防病保健食品。
我们品尝蘑菇的深层，复杂的风味，并用它们制作鲜味浓郁的高汤肉汤，将它们加入炖菜和汤中，炸成天妇罗，再炒成简单的沙拉，例如这种带有芝麻酱的温暖蘑菇沙拉
在此食谱中，我使用了一些最具风味和营养的蘑菇，香菇，杏鲍菇，姬菇和金针菇，但您当然可以尝试各种可用的蘑菇。在这种温暖的沙拉中，各种野生蘑菇的功效都一样好。这个想法是使用不同的蘑菇来创造令人满意的质地。
要获得浓郁的香烤效果，请在添加蘑菇之前确保煎锅足够热。根据蘑菇的类型，您可能需要连续添加它们，以便较熟的蘑菇先煮熟。
保持蘑菇单层散开，不要挤锅。加入少许盐以帮助排出水分，然后使蘑菇保持原状，直到它们的边缘变成深褐色。
香菇沙拉搭配芝麻酱
蘑菇变滑变滑并变热后，将其与经典的日本芝麻酱拌在一起，然后加入新鲜的胡椒（或任何多叶蔬菜，如菊花叶，豆瓣菜或芝麻菜），然后将混合物吸收所有风味。结果是美味，坚果和浓郁的色拉，以及多方面的搭配。
搭配芝麻酱搭配蘑菇香菇沙拉，蒸米饭，照烧三文鱼（或素食的豆腐）和汤一起食用，您每天的饭菜都将给您带来丰盛的满足感。
配料
1 包 杏鲍菇（9.5盎司/ 270克）
野山香菇（100克）
1 包 金针菇（7盎司/ 200克）
1 包 姬菇 （3.5盎司/ 100克）
1 束 水菜（或任何柔软的绿叶蔬菜）
1? 汤匙 中性风味油（植物油，低芥酸菜籽等）
? 茶匙 盐（粗盐或海盐；如果使用食盐，则使用一半）
1 汤匙 清酒
1 茶匙 麻油（烤）
芝麻酱：
3 汤匙 白芝麻（烤/烤）
3 汤匙 米醋
2 汤匙 酱油
1 汤匙 味蕾
1 汤匙 糖
收集所有素材
在平底锅（无油）中将芝麻烤至香，约3-5分钟。偶尔旋转并摇动平底锅，以便均匀烘烤。将烤好的芝麻种子转移到研钵和杵中。将芝麻磨碎大约一半（这会增加配料的质感）。如果没有研钵和杵，则可以使用食物加工器或在手掌之间进行研磨。
混合米醋，米林，糖和酱油，然后放入烤芝麻中。
取出牡蛎蘑菇的末尾，切成两半，长约2英寸（5厘米）。然后切成薄片。
从香菇中取出茎，切成薄片。
切下针菇的基部，然后用手指分开。
切下姬菇的根部，然后用手分开。
丢弃水菜末端，将水菜切成2英寸（5厘米）长。
用中火在大煎锅中加热油。加入所有蘑菇。
炒蘑菇，加入犹太盐。然后加入清酒，用中低火煮2分钟。
加入芝麻调味料并拌匀即可。淋上香油，然后混合在一起。
在关闭热量之前，先添加水菜，然后迅速将所有食物搅拌在一起。余下的热量会继续煮，所以不用担心水菜仍然是生的。
感谢您的阅读，我是小鱼，喜欢面点更爱做菜。图片文章均属本人原创，严禁抄袭转载，喜欢的朋友请关注小鱼吧，欢迎留言评论，小鱼会在看到的第一时间回复大家。
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
