杨梅是一种味道酸爽诱人的夏季水果，用它榨出的杨梅汁，颜色鲜红，口感诱人，而且有多种保健功效，只是很多在外面购买时，感觉自己购买的杨梅汁并不纯，就想自己在家中制作，那么杨梅汁应该怎么做呢？它又有哪些功效呢？
主料
杨梅1000g
冰糖180g
清水适量（没过杨梅即可）
【杨梅干】
杨梅1000g
细砂糖10g
杨梅汁的做法步骤
1.看看，新鲜空运来的杨梅就是棒！
2.清水冲洗，盐水泡20分钟，再冲洗，杨梅容易隐藏小虫，盐水泡一泡，手轻轻搓一搓冲洗干净。
3.洗好的杨梅放大锅里，加水没过杨梅一两公分，加冰糖，冰糖比例这个比例难叙述，因为梅子口感有可能不同，个人甜酸接受度也不同。我用了1000g杨梅，180g老冰糖，甜度已经足够足够了。您做的时候可以一点一点加哈
4.大火煮开后调至中小火，中小火状态煮了大概有20分钟，杨梅捞出一颗感受一下柔软度，差不多能很容易碾碎就可以了，加了几滴青柠汁，搅一下关火晾凉。
5.我女儿嘴巴比较刁，喝果汁的时候不爱吃果肉渣渣，所以滤网要用到。有亲喜欢带点果肉的，当然也没问题的哟
6.然后就是看我爬上爬下开始拍照，可怜大晚上的光线也不好
7.青柠很小，用了三分之一吧
