冬天里有很多的人们都是病，不知道是什么样的蔬菜才能够帮助我们的身体更加的健康和长寿的，那么隆冬的季节呀，在人们生活当中大白菜走到了我们的餐桌，还给我们的身体带来非常好的状况，那么你知道应该如何做，大白菜达到脆嫩多汁，清火润燥养生保健的功效呢？
醋溜白菜
配料：
白菜 适量、食油 5毫升、花椒 少许、蒜片 适量、干辣椒丝 适量、生抽 5克、陈醋 5克、精盐 3克
烹饪步骤：
1.锅中放油，倒入花椒、蒜片、干辣椒丝，大火爆香
2.倒入白菜
3.倒入生抽、陈醋、盐，大火爆炒2分钟
4.出锅即可食用
5.吃
烹饪小贴士：
1、在白菜保存时，这些残叶可以自然风干，成为保有白菜里面水分的一层“保护膜”，所以在购买白菜时，一定要保留白菜外面的部分残叶。2、由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减效果。3、千万不要食用烂白菜。烂白菜所产生的亚硝酸盐会使血管中的血红蛋白丧失携氧能力，使人缺氧直至有生命危险。4、白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。
生活当中一定要按照正确的方法来吃这样的大白菜，给我们的身体带来非常好的状况，才是最重要的，能够解决我们身体当中出现了这样的功效，还能够帮助我们的生活更加的长久，所以按照上面所说的这种方法来解决，给我们的身体带来非常好的效果才是最重要的。
