澎湃新闻 综合报道中国传统上对于各种调味料很是讲究，葱、蒜、姜、醋，不仅能用来调味，还能用来养生。
据钱江晚报报道，杭州一位36岁的白领李女士就自创了一套“吃醋保健法”。近两个月来，她不管吃什么菜都要在醋里涮一遍，吃完饭后还要把醋一饮而尽。
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前两天，她被自己发明的“吃醋保健法”打倒了：胃镜做出来胃溃疡，大便隐血3个加，还伴随胆汁反流。
自认为吃酸保肝，喝茶都酸倒牙
李女士吃醋的初衷是为了护肝。她从小体弱多病，工作上稍有压力就生病，所以尤其重视养生保健，“我上网查起来，说春天要养肝护肝，酸味是入肝的，所以开春就开始吃各种酸的东西。”
以前，她只在吃鱼虾蟹的时候蘸醋。但这段时间，午餐和晚餐的饭桌上永远都摆着醋碟，连吃青菜她都要蘸一下。如果早餐吃的是小笼包、锅贴之类的，那醋更不会缺席。
除了醋，她还吃了各种酸味的东西。她的办公桌上，有一个大容量的保温杯，里面是用五味子、冬青子、菊花、枸杞等泡的保健茶。这个茶的酸度，可完全不输给食醋。工作期间的加餐，别人吃水果、糕点，她吃的是自带的酸倒牙的酸枣仁。
这样吃了近两个月，身体开始吃不消了：反酸、胃疼，每天要上4、5次大号。她这才来到浙中医大二院就诊，各项检查结果显示，她出现胃溃疡、大便隐血和胆汁反流。
春季养生，吃醋适得其反？
自以为吃醋能保肝，可在中医看来，春季养生恰恰不能多吃酸味。
中医认为，春为肝气当令，肝的功能偏亢，根据中医五行理论，肝属木、脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。如果经常出现饮食不规律、饮食无度或暴饮暴食，则易损伤脾胃。
因此，春分时节的饮食，宜清补不宜浊补，以便让轻清之气通畅。
医圣孙思邈曾说：“春日宜省酸增甘，亦养脾气”。意即：春季宜少吃酸食，多吃甜食。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
同时，进入春天后，人们户外活动比冬天增多，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，所需的热量可适当由甜食供应。
那春天具体应该吃点什么甜食好？含糖饮料和甜点吗？这里的甜，主要只本来带甜味的食物，而非添加糖。
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院李淼、史晓、施丹医生指出，红枣、蜂蜜是春分时节的首选。
中医认为，红枣、蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于红枣、蜂蜜含有多种矿物质、维生素，有益气解毒的功能，能增强人人体免疫力，是春季最理想的滋补品。
因此在春季，如果每天吃几个红枣或饮用1-2匙蜂蜜（以1杯温开水冲服或者加奶服用），对身体有滋补的作用。
当然，任何饮食都要适可而止，像李女士这样狂喝醋的自然会伤胃，若是狂吃甜食，也并非健康之举。
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