虽然现在已经到了春天,气候也在逐渐的回升,但是现在的温差还是非常大的,气候变化多端,很多朋友都出现了感冒的情况,所以这段时间一定要更加注意养生,增强自己的免疫力,让自己少生病,春天吃这4种不花钱的菜,比啥补药都好!泡泡茶,煮煮粥,可保健。
莴苣
莴苣性微寒味苦,分叶用和茎用两种,叶用又名“生菜”,茎用则称“莴笋”,含铁量都非常丰富。利五脏、通经脉、解热毒。吃起来清香脆嫩,非常爽口。莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌,并刺激胃肠道平滑肌的蠕动,起到增加食欲、促进消化的作用。莴笋中含有丰富的钾,能维持心脏节律,利于养心。
香椿芽
自汉代起,就有食用香椿的记载了。它有独特的香气,不接受的人觉得是恶臭,喜爱的人则认为这就是春天的味道。香椿能燥湿清热,收敛固涩,具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
韭菜
中医讲究春夏补阳,而四季常青的韭菜又叫“起阳草”,以春天吃为最好。韭菜性温,能补肾补阳,被称为“春天第一菜”。韭菜和鸡蛋搭配更是春季首屈一指的选择,营养和口味均能互补。
菠菜
春天的菠菜不仅鲜嫩,而且其蕴含的营养素还可以帮助预防多种疾病。菠菜含丰富的叶酸,能减少体内导致血管收缩和硬化的氨基酸,并增加血管弹性和促进血液循环,能够有效预防心脏病。
黄豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节,黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品,可以有效地防治维生素B2缺乏症。烹调黄豆芽时不可加碱,要加少量食醋,才能保持维生素B2不减少。
上面给大家介绍的这几种蔬菜,在春天是最为常见的,价格也是比较便宜的,但是春天多吃一些这些蔬菜的话,对人的身体健康是非常有好处的,能够补充身体的很多的微量元素,而且还能增强人的抵抗力呢。