手撕包菜：将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟；将蒜切片、红辣椒切段备用；将浸泡好的圆白菜沥干水份；锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味；将圆白菜放入锅中，大火煸炒；放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。
红袍带鱼：泡红椒切圈、泡姜切片，和在一起剁细，带鱼炸成外酥里嫩 （油温高一点下锅油温低了带鱼会烂掉）锅里放点油把剁好的泡椒放锅里炒一下加水（50克）放小米椒水、醋、盐、鸡精、味精带鱼放入小火煮一下，大火收汁，一道美味的红袍带鱼就做好啦。
剁椒深海鱼头，将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放几片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。上锅蒸10--15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。细细地品味着，只有填满肚子人才不会空虚！
猪手炖鲜菌菇：先将猪手淖水洗净备用，然后将猪手放入锅内加入适量的水煮开，转慢火炖约90公钟。加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透。食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。
酱油黑椒蘑菇：蘑菇清洗干净，切厚片，蘑菇飞水；（飞水可以去掉蘑菇的腥味），捞起蘑菇，沥干水分；热油锅（有黄油的话放黄油会更香），把蘑菇排进平底锅；中火煎至两面稍带金黄；淋入适量酱油；磨入黑椒碎；翻炒均匀即可，是很美味的一道菜。
手撕鸡，理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加入B料煮至鸡肉断生，取出晾凉。木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用。取一个小碗，用A料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中。把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀。另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜，其实美食是一种精神享受。
