秋冬季节，天气非常的干燥，那么人们的食欲可能都没有那么好，不喜欢吃太多油腻的东西，那么今天小编给大家分享一道莲藕菜，那么这道菜跟我们平常做的莲藕做法不一样，，吃起来酸酸甜甜的，而且尤其是小孩子们特别爱吃，口感相当好，而且制作也非常的方便，那么喜欢吃藕的小伙伴们就跟着小伙伴就跟小编来一块儿来看一下它的具体做法吧。
首先我们所需要的食材有老抽，白醋，糖，鸡精，盐，葱。
第一步：我们先将藕削去皮，清洗干净，切成片状备用。
第二步：起锅烧水，待水沸之后把藕片放进沸水里面焯一下，如果喜欢吃稍微面一点的藕片，大家可以多焯烫一会儿。
第三步：起锅烧油，待油七分热时（手放在油的上方，感觉有明显的热气上升时）放入我们已经焯好水的藕片进行翻炒，随后加入老抽，白醋，糖，鸡精和盐适量一起放入在碗中搅拌做成汤汁。
第四步：把炒八分熟的藕片中倒入汤汁继续翻炒，随后淀粉加入适量的水勾芡一下，大火收汁，即可装盘食用。
那么小编的这道糖醋藕片就做好了，从颜色看起来大家有没有觉得很有食欲呢？那么我们在家里面来客人的时候可以轻轻松松地就能够搞定一盘菜，而且味道非常的不错，招待客人也有面儿了，所以喜欢吃藕片的小伙伴们就赶紧跟着小编一块儿学起来吧！相信招待客人的话，他们一定会称赞你的厨艺非常的棒。
